Bologna is de stad van de verse pasta’s, de Mortadella en zoveel meer lekkere dingen. Maar ook een ‘snelle’ stad. Want in Motor valley vind je de bouwers van Ferrari, Maserati, Lamborghini.

Met een kleine 400.000 inwoners is Bologna de grootste stad – en hoofdstad - van Emilia-Romagna. Ruim 2.500 jaar geleden door de Etrusken gesticht onder de naam Felsina en tijdens de periode van het grote Romeinse Rijk verder uitgegroeid. Maar de grootste bloeiperiode kende Bologna in de Middeleeuwen. Zo kun je dankzij de stadsmuren nog goed zien tot waar Bologna zich in de Middeleeuwen uitstrekte, staan er nog een aantal prachtige kerken en gebouwen uit die periode en is de oprichting van de Universiteit van Bologna in het jaar 1088 belangrijk geweest voor de ontwikkeling van Bologna als studentenstad.

Le Due Torri

De meest opvallende gebouwen in Bologna zijn de torens. In de twaalfde en dertiende eeuw bepaalden naar schatting een kleine honderd van deze torens het stadsbeeld van Bologna. De skyline was absoluut uniek voor die tijd, een soort van middeleeuws Manhattan. De precieze reden waarom er zoveel torens stonden is voer voor speculatie. Algemeen wordt aangenomen dat de meeste torens in privébezit waren van rijke families die zich op deze manier makkelijker konden verdedigen tegen mogelijke aanvallers. In de loop van de eeuwen zijn vele van de torens gesloopt of ingestort. Tegenwoordig zijn er nog een twintigtal over waarvan de 2 bekendste naast elkaar staan: Le Due Torri. Deze scheefstaande Garisenda en Asinelli torens worden nu als hét symbool van de stad gezien.

De portici van Bologna

Het hedendaagse Bologna is tot ver buiten de voormalige stadsgrenzen uitgegroeid. De bruisende stad mag zonder twijfel op-en-top Italiaans genoemd worden en de nabijgelegen universiteit zorgt voor veel levendigheid in de binnenstad. Het historisch centrum is kenmerkend door de vele gevels die in rode, bruine en oranje tinten naast elkaar staan en de straten een warm karakter geven. Wie Bologna van bovenaf ziet, zal zien waarom de vele rode daken ervoor zorgen dat Bologna de bijnaam La Rossa (De Rode) heeft gekregen.

Maar allicht het meest typerende aan de stad, is de vele zuilengalerijen die je hier vindt: de portici. In de winter beschermen ze tegen regen en wind, in de zomer tegen de hitte van de zon. Bologna heeft overigens de langste portico ter wereld. Een indrukwekkende zuilengalerij van 666 bogen brengt je over een lengte van maar liefst 4 kilometer naar de kerk van Madonna di San Luca. Trek wel goede wandelschoenen aan en bereid je voor op een pittige wandeling, want het gaat met momenten steil naar boven en het eindpunt ligt op een heuvel hoog boven de stad.

Culinaire hart van Italië

Bologna heeft nog een andere bijnaam: La Grassa (De Dikke). Een directe verwijzing naar de overheerlijke keuken; de stad wordt dan ook algemeen beschouwd als het culinaire hart van Italië. In de hele omgeving worden er overheerlijke streekproducten gemaakt en zowat elk restaurant heeft zijn eigen specialiteit. Vanop straat kan je hier en daar in de keukens binnenkijken hoe de tortellini en andere typische pasta’s worden bereid. De meeste traditionele restaurants markeren hun streekgerechten trouwens met symbooltjes die aangegeven staan op de menukaart.

Voor wie écht geen genoeg krijgt van de Italiaanse keuken, moet een paar kilometer buiten de stad zijn. Daar vind je een soort themapark voor foodies: FICO Eataly World. We laten het nu misschien net wat té commercieel lijken, maar de focus ligt hier vooral op authenticiteit, traditie en regionale biodiversiteit.

4-daagse culinaire citytrip - inclusief vluchten

We hebben voor u een ’smakelijk’ pakketje samengesteld om deze regio te ontdekken, inclusief uitstappen, bezoeken, en meer. Verblijven doe je hier tussen de glooiende wijngaarden en olijfvelden in een prachtig gerestaureerde 18de eeuwse villa. Vertrek is in principe mogelijk het ganse jaar door.

reeds vanaf € 1.460 pp incl. vluchten

Inbegrepen: vluchten heen/terug vanuit Brussel (incl. bagage), 3 overnachtingen met ontbijt in een 4 sterren hotel in een deluxe kamer (andere kamertypes zijn mogelijk), stadswandeling, bezoek aan het Ferrarimuseum met lunch in hun restaurant met aangepaste wijnen, 1 diner in een oude historische trein, bezoek aan het museum in Modena met Balsamico proeverij, toegang tot de spa voor 3 uren. Voorzieningen: verschillende zwembaden en uitstekende restaurants, spa, conciërge service, parking. Niet inbegrepen: Transfers, overige maaltijden en dranken, verzekering(en), dossierkosten en persoonlijke uitgaven. OPGELET: dit is een richtprijs. De uiteindelijke verkoopprijs is afhankelijk van datum van vertrek en vluchttarieven op de moment van boeken. Contacteer ons voor een vrijblijvende offerte.